×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Kenus Mebase Bali

Tanggal 31 Aug 2017 oleh Nanatimisela .

Jika tidak ada cumi-cumi, gantikan dengan sotong besar atau fillet ikan apa saja, seperti fillet ikan kakap atau fillet ikan kakap putih.

Bahan:

  • 600 gram cumi-cumi kecil
  • 1 sdm air perasan jeruk lemon
  • ¼-1/2 sdt bubuk lada putih
  • 3 sdm minyak
  • ½ sdt garam
  • 5 bawang merah, dikupas dan diiris
  • 125 ml bumbu halus untuk seafood
  • 250 ml kaldu ayam
  • 5 tangkai daun lemon basil, diiris
  • Bawang goreng
  • Daun lemon basil

 

Cara membuat:

  • Bersihkan kulit cumi-cumi and keluarkan tentakel dan kepalanya. Potong dan buang bagian beaky portionnya. Simpan bagian tentakelnya, jika kamu mau. Bersihkan cumi-cumi bagian dalam dan luarnya. Bumbui dengan perasan air jeruk lemon, lada, dan garam.
  • Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang merah, cabai merah, dan cuminya, lalu tumis selama 2 menit dengan api panas. Tambahkan bumbu halus dan kemudian tumis lagi selama 1 menit.
  • Masukkan kaldu ayam, dan potongan daun basil dan biarkan mendidih. Turunkan panas api dan biarkan mendidih selama 1 menit.
  • Bumbui dan taburi dengan daun lemon basil dan bawang goreng sebagai penghias hidangan dan penyedap rasa.

 

Sumber:

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...