×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Kembang Pacar - Brebes - Jawa Tengah

Tanggal 13 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan:
  • tepung kanji 1/2 kg.
  • gula pasir 1 gls.
  • kelapa 1/2 btr.
  • garam 2 sdt.
  • tawas 1 sdt.
 
Cara membuatnya:
  1. Kelapa diparut, diambil santannya, direbus, ditambah garam, diaduk-aduk sampai mendidih. Dijaga jangan sampai pecah.
  2. Tawas direbus bersama dengan air 1/2-1 cangkir sampai suam-suam.
  3. Tepung kanji diperciki dengan air tersebut terus dikepal-kepal sampai liat.
  4. Dibagi dua, sebagian diberi warna sebagian tidak.
  5. Kedua-duanya dipipihkan dengan digiling yang satu di atas yang lain, diiris kecil-kecil.
  6. Dimasukkan ke dalam air mendidih, setelah terapung diangkat dan ditiriskan, dicuci dengan air dingin supaya tidak melekat yang satu dengan yang lain.
  7. Gula pasir direbus sampai mendidih, diangkat, kemudian kembang pacar dengan air 1 gelas dimasukkan ke dalamnya.
  8. Dihidangkan dengan diberi santan.
 
RM/Toko yang Menyediakan:
 
Bunga Rampai
Restoran
Beragam kuliner Indonesia disajikan di rumah bergaya Belanda dengan suasana klasik dan romantis.
Alamat: Jalan Cik Ditiro No.35, Menteng, RT.10/RW.5, Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310
Telepon: (021) 31926224
 
 
Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 918

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...