Kecipir Bumbu Tauco
Waktu Memasak
Persiapan : 40 menit
Memasak : 15 menit
Total : 55 menit
Jumlah Porsi
3 Orang
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Kecipir Tauco yang Enak dan Praktis
Bahan Utama Tumis Kecipir Tauco Pedas
- 250 gram buah kecipir
- 2 sendok makan tauco
- Minyak goreng secukupnya
- 100 ml air
Bumbu Tumis Kecipir Tauco Pedas
- Garam secukupnya
- 3 butir bawang merah
- 1 sendok makan kecap manis
- Gula pasir secukupnya
- 3 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Tumis Kecipir Tauco Pedas yang Enak dan Praktis
Cara Menyiapkan Kecipir Sebelum Diolah Pedas
- Pertama-tama, anda harus mencuci terlebih dahulu kecipir yang sudah disiapkan. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan segala kotoran yang menempel pada kecipir.
- Jika kecipir sudah benar-benar bersih, anda diharuskan untuk membuang serat kecipir.
- Kemudian, belah kecipir menjadi dua bagian. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
- Siapkan panci yang sudah diisi air secukupnya. Lalu simpan panci di atas kompor menyala. Rebus air sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukan kecipir yang sudah dipotong-potong. Rebus kecipir sampai lunak atau empuk. Apabila sudah seperti itu, angkat dan tiriskan.
Cara Menyiapkan Bumbu Tumis Kecipir Tauco Pedas
- Iris tipis cabai merah kerting yang sudah disiapkan.
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
Cara Membuat Tumis Kecipir Tauco Pedas
- Panaskan kurang lebih 3 sendok makan minyak goreng pada wajan atau alat untuk memasak lainnya.
- Jika minyak goreng sudah panas, masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Aduk merata dan tumis keduanya sampai berubah warna serta harum.
- Kemudian, masukan cabai merah keriting. Aduk-aduk sampai cabai merah layu.
- Selanjutnya, masukan kecipir yang sudah anda rebus tadi. Aduk merata sampai kecipir layu.
- Masukan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan. Aduk sampai merata.
- Tambahkan tauco. Aduk sampai merata.
- Selanjutnya, tambahkan bumbu seperti gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk merata sampai bumbu larut.
- Masak sampai bumbu meresap dan bahan matang.
- Apabila sudah seperti itu, angkat dan sajikan.
Tumis kecipir tauco pedas sangat nikmat jika anda santap ketika masih dalam keadaan panas. Sepiring nasi putih hangat sangat pas menemaninya. Jika ingin lebih lengkap, anda juga bisa menyantapnya dengan tambahan menu pelengkap.
Bagi anda para pecinta masakan pedas, ketika memasak tumis kecipir tauco ini anda bisa menambah jumlah cabai keriting sesuai dengan selera atau anda bisa menambahkan potongan cabai rawit.
Itulah resep dan cara membuat tumis kecipir. Selamat mencoba.
Sumber :
https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tumis-kecipir-tauco-pedas-yang-enak-dan-praktis
Buku Mahakarya Kuliner : 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bobor Kangkung
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung
Deni Andrian
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu
Deni Andrian
Peda bakar sambal dabu-dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Porsi 2 orang Bumbu Ikan bakar : 2 ekor ikan peda 1 sdm kecap 1/2 sdm Gula merah 1/2 sdt garam Minyak goreng Bahan sambal dabu-dabu : 7 buah cabe rawit merah, iris kecil 1 buah tomat merah, iris dadu 3 siung bawang merah,iris halus 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun, iris tipis 2 sdm minyak goreng panas Cara Membuat: Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, kemudian panggang diatas teflon(aku di happycall yang dialasi daun pisang) sesekali olesi minyak plus bumbu ke ikannya(aku pakai bumbu kecap dan gula merah) panggang sampai matang. Cara bikin Sambal dabu-dabu : Campurkan semua bahan sambal dabu-dabu ke dalam mangkok kecuali minyak kelapa, panaskan minyak kelapa, kemudian siram diatas sambal tadi, sajikan ikan peda bakar dengan sambal dabu-dabu. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/15232544?ref=search&search_term=peda+bakar
Deni Andrian
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan
MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...
Aji_permana
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur
Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.