Katupek Pical Kapau » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kuliner Khas Minangkabau

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Asal Daerah

Minang, Sumatera Barat

Katupek Pical Kapau

Tanggal 16 Oct 2017 oleh Nurmaihc .

Bahan untuk membuat katupek pical kapau diantaranya adalah ketupat, mie kuning, kuah kacang, kuah gulai dan kerupuk merah. Katupek pical kapau khas Minangkabau ini bisa ditemukan jika anda mampir ke Nagari Kapau. Sekali mencoba dijamin akan ketagihan. katupek pical kapau nikmat dimakan selagi udara dingin ditemani segelas teh hangat.

Resep Katupek Pical Kapau

Bahan:

4 Lembar Kol,
100 gram Taoge
200 gram jantung pisang
100 gram daun singkong
1 buah ketimun
250 gram mi kuning
1 1/4 sdt gula pasir
1 1/4 sdt garam
1/2 sdt cuka makan
200 ml air matang

Bumbu Halus

100 gram kacang tanah goreng
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
2 cm kencur
2 siung bawang putih
1 sdt gula merah

Bahan Pelengkap

Ketupat dipotong potong
Kerupuk merah digoreng
Bawang goreng renyah

Cara membuat:

Cara membuat saus kacang untuk bumbu pecel : aduk rata bumbu halus, air, cuka, gula, dan garam
Tata mi kuning, ketupat, atau ketupek, dan sayur di piring saji
Siram saus pecel
Taburkan kerupuk dan bawang goreng renyah

Sumber:

https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-minangkabau/

https://nadiladila12.wordpress.com/2017/03/18/resep-katupek-pical-khas-padang/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...