×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Kari Daging Aceh

Tanggal 28 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan:
  • 250 gram daging sapi
  • 2 buah kentang
  • 6 siung bawang merah (1 untuk diiris)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 tangkai daun temurui (daun kari)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm aweuh masak
  • 2 sdm bubuk cabe
  • 6 buah cabe merah
  • 1 sdm ketumbar digongseng terlebih dahulu
  • secukupnya Garam
  • 2 butir kembang lawang
  • 2 butir kapulaga
  • 60 ml santan (saya pakai kara)
 
Cara Membuat:
  1. Potong daging kecil-kecil dan potong kentang ukuran sedang
  2. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan cabe merah
  3. Geprek jahe, lengkuas dan serai
  4. Iris bawang merah 1 siung kemudian tumis dengan minyak dan daun kari sampai harum
  5. Masukkan bumbu yang sudah diblender, serai, jahe, lengkuas dan daun salam
  6. Masukkan daging yang sudh dipotong dan aduk sampai rata dan bumbu meresap
  7. Tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan kentang dan santan, beri garam dan koreksi rasa.
  8. Masak sampai daging dan kentang empuk
  9. Sajikan
 
 
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3390564-kari-daging-aceh
 
 
 
TEMPAT RUMAH MAKAN:
  1. Mie Aceh Seulawah, Jl. Bendungan Hilir Raya No. 8, Bendungan Hilir, Jakarta, 0823 10111188/021 5708660

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...