Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Jawa Barat Bandung
Sunting
Laporkan
Kari Ayam Telur Bandung
avatar

Naufalrasyid

- 3 Februari 2018

Photo

Bahan-bahan

 
  1. 1/2 kg ayam potong sesuai selera
  2. 5 butir telur rebus
  3. 10 siung bawang merah
  4. 10 siung bawang putih
  5. 1 kelingking kunyit, kalau kunyit tua pakai setengah
  6. 1 ruas jahe
  7. 2 buah kemiri
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 2 lembar daun salam ukuran sedang
  10. 1/2 batang serai geprek
  11. 1 ruas lengkuas geprek
  12. 1 batang daun bawang dicincang
  13. 10 buah cabe rawit merah (optional)
  14. 1 sendok makan air asam jeruk
  15. 1 bungkus santan kara kecil
  16. secukupnya gula dan garam
  17. secukupnya minyak untuk menumis
  18. secukupnya air putih

Langkah

 
  1. Pertama haluskan bawang-bawang, jahe, kunyit dan kemiri.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun-daun dan batang sereh, setelah bumbu harum tumis bareng ayam, tambahkan air putih sesuai selera dan 1 sendok air asam tadi
  3. Setelah air mendidih masukkan santan kara, kecilkan api, aduk perlahan, jangan sampai pecah santannya, dan jangan lupa tambahkan gula dan garam sesuai selera
  4. Terakhir setelah ayam matang masukkan telur rebus dan cabe rawit utuh, dan daun bawang cincang, setelah dirasa matang matikan api dan sajikan
  5.  

    Bisa dimakan dengan lontong ditaburi bawang goreng dan kerupuk

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1789967-kari-ayam-dan-telur-khas-bandung

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Xxxxxx
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Henripurwanto
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Ornamen Ornamen
Kalimantan Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Naskah Kuno dan Prasasti Naskah Kuno dan Prasasti
Sumatera Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker