|
|
|
|
|
|
Karedok Bunga Bawang Tanggal 14 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Salad khas Indonesia yang makin cantik berkat sentuhan bunga bawang.
Bahan:
150 g tempe, potong dadu 1 cm
150 g tahu sumedang, potong dadu 1 cm
Minyak sayur
100 g bunga bawang, potong 3 cm, blansir
Bumbu:
200 ml air matang
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
Sayuran:
150 g kacang panjang, potong 2 cm
100 g kol merah, iris halus
100 g taoge pendek,
50 g bunga bawang
25 g daun kemangi, ambil daunnya
2 buah terung bulat, iris bulat tipis
1 buah mentimun, iris bulat
Sambal kacang, haluskan:
200 air matang
100 g kacang tanah, panggang
100 g kacang mete, panggang
75 g gula merah, sisir
4 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur, cincang halus
1½ sdt air asam jawa
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Lumuri tempe dan tahu dengan bumbu, diamkan hingga bumbu meresap (± 5 menit). Goreng di dalam minyak banyak yang panas hingga matang, angkat. Tiriskan.
2. Aduk rata tempe, tahu, dan sayuran. Tata dalam piring saji. Siram dengan saus kacang. Sajikan. (f)
Untuk 6 porsi
sumber: https://www.femina.co.id/sayur/karedok-bunga-bawang
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
