Kanet bagi masyarakat gayo disebut kuren, aneuk jamee menyebutnya pariuk, sedangkan di dalam bahasa Indonesia disebut periuk. Bentuknya bundar dan pada mulutnya lebih kecil serta terdapat bibir sebagai tempat penahan tutupnya. Ukuran sebuah kanet tidak sama besarnya dari ukuran paling kecil sampai yang besar. yang didasarkan kepada muatan isinya. Untuk membedakan ukuran maka disebutlah terdapatlah sebutan kanet asoe sikaj (berisi lebih kurang satu kaleng susu beras), asoe sicupak (3 kaleng susu beras) dan kanet asoe siarae (berisi 1 bambu beras). Karena kanet dipergunakan untuk kebutuhan dapur rumah tangga maka ukurannya hanya terdiri dari 3 ukuran. Kanet dibuat dari tanah liat dengan mempergunakan teknik putar di atas mal yang dipergunakan sebagai acuan. Setelah kering, kemudian dibakar baru kemudian siap untuk dipakai. Kanet dipergunakan khusus untuk menanak nasi.

Sebuah kanet dapat diperoleh dengan cara membeli di pasarpasar, kadang-kadang ada juga yang dijajakan ke kampung-kampung. Kanet dipakai sebagai wadah menanak nasi dengan cara memasukkan beras dengan memberikan air secukupnya, lalu diletakkan di atas tungku perapian sampai nasi tersebut menjadi matang. Sehabis dipakai lalu dibersihkan dengan air pada bagian dalam sedang bagian luar jika perlu digosok dengan sabut kelapa. Bila dibagian dalam terdapat kerak nasi, tentu saja harus direndam lebih dahulu agar kerak tersebut menjadi lunak baru kemudian dibersihkan. Setelah selesai dicuci sebelum dipakai pada waktu berikutnya, kanet tersebut disimpan di atas sandeng (para-para) di atas dapur. Kanet yang telah rusak baik pecah maupun tiris tidak dapat diperbaiki lagi dan dibuang. Kanet sejak dari proses pembuatan, pemakaian sampai tidak berfungsi lagi tidak terdapat kepercayaan, pantangan dan penangkal tertentu.

Sumber: Buku Dapur dan Alat-Alat Memasak Tradisional Propinsi Daerah Istimewa Aceh