×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Kambing Bumbu Tinoransak

Tanggal 06 Sep 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Resep Kambing Bumbu Tinoransak

bahan:

  1. 500 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm
  2. 20 lembar daun kemangi
  3. 5 tangkai serai, dimemarkan
  4. 500 ml air
  5. 5 sendok makan minyak goreng

bumbu tumbuk kasar:

  1. 20 butir bawang merah
  2. 100 gram cabai hijau
  3. buah cabai rawit hijau
  4. 2 sendok teh garam

cara membuat:

  1.  Tumis bumbu tumbuk, daun kemangi, dan serai sampai harum.
  2.  Masukkan kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
  3.  Tuang air lalu masak sampai daging lunak

 

 

Bisa dibeli di:

Rumah Makan Manado Rasaroa
Address: Jalan Wijaya I No. 75, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.10/RW.1, Petogogan, RT.10/RW.1, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170
Phone: (021) 29306812
 
RM Manado Tinoor
Address: Jl. Gondangdia Lama No. 33A, Cikini Menteng, RT.2/RW.2, Gondangdia, Jakarta Pusat, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350
Phone: (021) 3162247
 
Restoran Manado Andy Watung
Address: Jalan A. Yani No.14A, RT.13/RW.2, Cemp. Putih Tim., Cemp. Putih, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10640
Phone: (021) 70987785
 
Rumah Makan Manado by TunaGrill
Address: Jalan Pesanggrahan No 4C, (Samping Restoran Layar), West Jakarta City, Jakarta 11620
Phone: (021) 22542023
 
Waroeng Manado & Bir
Address: Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240
Phone: (021) 45850315
 
Dapoer Opa Manado
Address: Jl. Lebak Bulus Raya, RT.10/RW.7, Pd. Pinang, Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12310
 

 

Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/07/kambing-bumbu-tinoransak-manado.aspx

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...