Kalio nangka campur tetelan

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 3 Desember 2018

Bahan-bahan

1/4 kg daging
1/4 kg tetelan
1/2 kilo gram nangka muda
1 buah santan kelapa
Se genggam daun melinjo
Bumbu ulegnya :
Sedikit ketumbar
Sedikit jinten (yg kaya gabah)
5 buah kemiri
Sedikit kunyit biar agak kekuningan
3 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
Bahan yg di geprek :
2 buah sereh
1 ruas langkuas
4 lembar daun salam

Langkah

Potong nangka sesuai selera, setelah itu cuci lalu rebus sampai kurleb 30 menit sampai empuk
Jika sudah empuk angkat dan tiriskan
Potong daging dadu dan tetelan cuci setelah itu rebus hingga empuk
Air rebusan dagingnya jgn d buang yaa, buat kaldu
Langsung masukkan santan encer
Haluskan bumbu di atas
Tumis hingga harum
Masukkan tumisan td ke dlm godokan santan tadi
Masukkan nangka (klo saya nangkanya di tumbuk asal dlu biar resep)
Aduk2 trus jangan sampe santan nya pecah klo di tinggal
Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa
Masukkan santan kentel nya
Masukkan daun melinjo
Aduk aduk trus hingga mendidih
Jika sudah mendidih, matikan kompor, sajikan

https://cookpad.com/id/resep/5901582-kalio-nangka-campur-tetelan

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.