Kalio daging dan kikil

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 3 Desember 2018

Bahan-bahan

1 kg daging potong sesuai selera
1/2 kg kikil yg udah empuk beli dipasar tetapi bau jd rebus lagi pkai daun salam.daun jeruk.jahe.serei.lengkus.cuci 1/1 di air mengalir
Sedikit baby potato kebetulan ada stok jd masukkan aja
1 lmbr daun kunyit(simpulkan)
3 lmbr daun salam
8 lmbr daun jeruk buang tengah
3 bh cengkeh
4 bh kapulaga
500 ml santan kental yang diambil pakai air kelapanya biar wenak
600 ml santan cair
1 btg kayu manis
2 buah bunga lawang/pekak
secukupnya gula dan garam
secukupnya air
bumbu halus:
10 bh bawang merah
5 bh bawang putih
10 bh cabe merah keriting
10 bh cabe merah besar
8 bh kemiri(sangrai)
1 sdt ketumbar(sangrai)
3 cm kunyit(bakar)
4 cm jahe
2 batng serei
5 cm lengkuas
1/2 sdt jinten

Langkah

Tumis semua bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak...
Kmudian masukkan bumbu bumbu lainnya kecuali santan. Beri sedikit air..
Setelah wangi masukan daging yg sdah dipotong
Setelah mulai menyusut masukan santen cair. Masukan garam dan gula. Masak hingga daging empuk..
Jika sdh mulai empuk masukan baby potato dan kikil. Tunggu hingga masak dan terakhir masukan santen kental. Jangan lupa cek rasa ya

https://cookpad.com/id/resep/6255482-kalio-daging-dan-kikil

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.