Haluskan semua bumbu halus.bisa di cobek atau di blender.

Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya lalu potong belah dua saja.sisihkan.

Panaskan minyak goreng 3 sdm, setelah minyak panas masukin semua bumbu halus kemudian masukin sereh, daun kunyit, daun salam, daun jeruk cabe rawit iris, cabe ijo keriting, aduk pelan lalu masukin bumbu karee 3 sdm diaduk pelan sampe wangi.

Setelah itu masukin daging rebus tadi aduk pelan terus masukin kentang aduk pelan lalu masukin semua air kaldu sapi tadi.

Stel api sedang yah...lalu tutup 1 menit.

Kemudian setelah mendidih didih masukin 400 ml santan cair pelan pelan sambil terus diaduk pelan. Tidak boleh ditinggalin ya...harus diaduk terus pelan pelan agar santan menyatu dan tidak pecah.

Kemudian masukan masako rasa sapi 1 sachet lalu masukin micin atau gula secukupnya, secukupnya garem dan terakhir masukin 3 bh asem kandis.

Aduk terus ya...sampe kuah berkurang lalu kecilkan api dan cek rasa dan juga cek kentangnya. Pengadukan makan waktu 30 menit yah biar hasilnya sedap maksimal. Lalu cek rasa dan cek kelembutan kentang, apabila sudah ok, matikan kompor lalu kalio dagiang dan buntut siap di hidangkan.selamat mencoba ya....salam kuliner sehat dari dapur Artha Kemang.