Setelah bumbu ditumis, tambahkan daun jeruk purut, daun kunyit, dan serai. Aduk-aduk atau tumis sebentar sampai wangi. Lalu tambahkan air 500ml sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan 3 bungkus santan kara dan kunyit bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu tambahkan daging dan telor kampung ke dalam wajan. Setelah itu, tambahkan 750ml air kaldu daging sapu, royco, dan garam. Sesekali aduk sampai kurang lebih 25 menit agar bagian dasar wajan tidak gosong.

Masak sampai daging matang dan bumbu santan mengeluarkan minyak sendiri. Setelah semua bahan matang merata dan bumbu tinggal sedikit. Angkat dan sajikan. Tambahkan bawang merah goreng diatasnya. Apabila anda ingin yang sedikit berkuah bisa saja sajikan dengan sedikit kuah (tergantung selera), karena saya lebih suka kalio yang bumbunya agak kental.

Sajikan dengan nasi putih panas dan es sirup cap patung. Selamat mencoba