Kalio Ayam Rempah

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 3 Desember 2018

Bahan-bahan

32 porsi

4 ekor ayam potong 8
Bumbu marinasi :
3 sdm rempah masala
3 sdm bubuk bawang putih
1 sdm garam
1 sdm penyedap
1 sdm bubuk lada hitam
Bumbu rempah:
5 butir cengkih
3 jari kayu manis
2 batang sereh
1 jempol lengkuas
1 jari jahe
4 daun jeruk
Secukupnya air
1 bks santan kemasan
Secukupnya garam, lada, penyedap

Langkah

1 jam

Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong potong
Marinasi ayam dengan bumbu masala, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam. Diamkan 30 menit. Masak dengan porsi banyak, akan praktis dengan cara marinasi ayam. Sehingga tidak perlu banyak mengaduk saat memasak ayam.
Tumis bumbu halus cabe bawang sampai wangi. Masukan ayam, aduk sampe berubah warna. Beri air secukupnya, jangan terlalu sering mengaduk agar tidak hancur. Masak sampai ayam lunak. Tambahkan garam, penyedap.
Masukan santan instan dan koreksi rasanya

https://cookpad.com/id/resep/5648098-kalio-ayam-rempah-festivalresepasiaindonesiaayam

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.