|
|
|
|
|
|
Kakap Tumis Lokio Tanggal 18 Aug 2019 oleh Deni Andrian. |
Lumurin ikan yg sudah dibersihkan dan dikrat-krat punggungnya dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Siapkan bumbu kuah yang sudah diiris-iris, juga lokio dan cabe rawit merah
Kukus ikan sebentar, jangan sampai lembek (kurleb 5 menitan). Angkat sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay, hingga harum. Masukkan jahe, cabe rawit, aduk rata.
Masukkan kecap asin, minyak wijen, kecap manis, merica, garam, gula, aduk rata. Campur air,tunggu hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan lokio. Jangan terlalu layu. Matikan api, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, goreng ikan kakap yg sudah dikukus. Jangan goreng terlalu kering, dan warna jgn sampai coklat banget (apalagi gosong😬). Angkat, tiriskan.
Taruh ikan kakap yg sudah digoreng sebentar di piring saji. Lalu siram dengan bumbu kuah. Terakhir taburi daun bawang yg sudah diiris-iris. Sajikan.
Bahan-bahan
Langkah
sumber: https://cookpad.com/id/resep/7974406-kakap-tumis-lokio
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
