|
|
|
|
|
|
KUKUS RAP MENGGALE - Belitung - Bangka Belitung Tanggal 23 Feb 2018 oleh Admin Budaya . |
Bentuknya menyerupai tumpeng ukuran mini, tidak istimewa, dan terkesan seperti penganan ketan kukus di Pulau Jawa. Namun, rasanya berbeda. Anda tak perlu menyantap habis Kukus Rap Menggale untuk merasakan perbedaan kudapan khas Pulau Belitung ini. Cukup pada gigitan pertama. Kukus Rap Menggale masih jarang ditemui di rumah makan sekujur Pulau Belitung, karena hanya orang-orang tertentu yang mengetahui resepnya. Padahal, kudapan ini makanan rakyat biasa yang dibuat ibu-ibu di rumah. Belitong Kite, resto tradisional di jantung kota Tanjungpandan -- ibu kota Pulau Belitung -- mengangkat kembali makanan tradisional ini dan dijajakan ke wisatawan; lokal dan mancanegara. Rap Menggale adalah tepung singkong. Jadi, Kukus Rap Menggale adalah tepung singkong yang dikukus. Belitong Kite punya cara sendiri membuat penganan ini. Singkong, sebagai bahan dasar Kukus Rap Menggale, dicui bersih dan direndam di air sungai yang mengalir selama 12 jam. Setelah direndam, singkong diubah menjadi tepung. Tepung singkong dikukus, dan dibentuk. Di Belitong Kite, Kukus Rap Menggale disajikan di atas sehelai daun simpor di atas piring. Ada parutan kelapa muda dan ikan selar yang direbus dan ditaburi rempah. Kukus Rap Menggale biasanya disajikan saat makan siang, bersama menu utama.
Reference:
https://sportourism.id/news/kukus-rap-menggale-kuliner-langka-dari-pulau-belitung
|
Pertunjukan Man...
Oleh
Bukantokohpublik24
| 15 Sep 2024.
Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj... |
|
Budaya Begalan...
Oleh
Aniasalsabila
| 12 Sep 2024.
Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca... |
|
Seni Pertunjuka...
Oleh
Radhityamahdy
| 02 Sep 2024.
Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,... |
|
Ting-Ting Tempe
Oleh
Deni Andrian
| 29 Aug 2024.
Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur... |
|
Bebantan laman
Oleh
.
| 24 Aug 2024.
Bebantan Laman adalah upacara memberi sesajian untuk pelindung kampung yaitu Tuhan Sang Hyang Duwata beserta para manifestasinya. Upacara Bebantan da... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
