Jemblem Empuk Khas Malang » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Malang

Jemblem Empuk Khas Malang

Tanggal 17 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Walaupun namanya berbeda tapi kudapan ini banyak juga hadir di daerah lain di Indonesia. Jemblem adalah nama sajian yang terbuat dari singkong parut dan diisi dengan gula merah. Di Jawa Barat sajian ini biasa disebut misro di Jawa Tengah biasa disebut dengan klenyem. Akan tetapi perbedaannya Jemblem khas malang memiliki tekstur yang empuk dan lebih lezat.

Berikut cara membuat Jemblem yang enak khas malang.

Bahan-bahan:

500 gram singkong
100 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili bubuk
75 gram gula merah, sisir untuk isi
minyak untuk menggoreng

Cara membuat Kue Jemblem I:

Parut singkong sampai habis. Sedangkan gula merah disuwir-suwir.
Aduk rata singkong, kelapa parut, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran singkong. Beri gula merah.
Bentuk lonjong sambil dipadatkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat.

Cara membuat Kue Jemblem II:

Kukus singkong sampai matang. Sedangkan gula merah disuwir-suwir.
Tumbuk singkong sampai hancur. Lalu aduk rata singkong, kelapa parut, garam, dan vanili.
Ambil segenggam singkong yang sudah hancur dan bentuk bulat, lalu pipihkan dan diisi gula merah 1 sdm kemudian bentuk kembali menjadi bulatan.
Goreng dengan api sedang. Jika sudah kecokelatan, angkat.
Sajikan dalam kondisi hangat.

Selamat Mencoba.

https://resepnusantara.id/jemblem-empuk-khas-malang/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...