×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Barat

Janda Berenang - Sumbawa

Tanggal 03 May 2018 oleh Arum Tunjung.

 

Janda berenang adalah salah satu kue atau jajan khas yang berasal dari daerah Sumbawa. Makanan khas Sumbawa yang satu ini sangat diminati oleh banyak orang terutama masyarakat Sumbawa. Biasanya kue ini di hidangkan pada acara-acara besar masyarakat adat Sumbawa.

Penamaan kue ini ada ceritanya. Pada zaman dahulu, ada seorang janda yang sedang membuat kue ini. Ketika membikin kue, si janda itu pergi (berenang berarti pergi) dari rumah dan tak kembali. Tapi, ada juga yang bilang kalau berenang itu artinya berhenti. Jadi kue ini dibuat sebelum si janda berhenti menjanda / siap menikah lagi.

Bagi teman-teman yang penasaran dengan rasa makanan khas Sumbawa yang satu ini, berikut cara pembuatannya:
 
Alat dan Bahan :
  • Alat-alat yang harus disediakan:
  • Wadah seperti baskom panic untuk merebus
 
Bahan-bahan yang harus disediakan:
  • Kacang hijau
  • Dua bungkus maizena
  • 1 kg gula putih
  • Daun pisang
  • Pewarna makanan
 
Cara membuat :
  1. 1. Pertama tama rebus tepung maizena dengan air secukupnya sampai matang dan tambahkan sedikit pewarna makanan hingga merata
  2. 2. Rebus kacang hijau dan tiriskan, kemudian tumbuk hingga halus
  3. 3. Setelah kacang hijau halus, tambahkan gula pasir
  4. 4. Kemudian bentuk kacang hijau memanjang
  5. 5. Bentuk adonan maizena menjadih pipih, kemudian masukkan adonan kacang hijau ke dalam adonan maezina
  6. 6. Setelah adonan dicampur, Bentuk adonan tersebut menggunakan daun pisang
  7. 7. Kemudian siap dihidangkan

 

Sumber:

https://catatanpringadi.com/kue-khas-sumbawa/

https://reseprahasiaemak.blogspot.co.id/2017/08/si-manis-janda-berenang.html

DISKUSI


TERBARU


Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...