×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Jamur Isi Seafood dan Keju

Tanggal 14 Apr 2019 oleh Deni Andrian.

Bahan:

  • 12 buah jamur kancing segar, buang tangkainya
  • 75 g tepung roti

Isi:


  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g udang kupas, cincang
  • 150 g cream cheese1
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm tepung roti
  • 15 g kucai, iris tipis
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • ½ sdt kecap inggris2
  • ½ sdt garam
  • 180 g daging kepiting kalengan
Cara Membuat:


  1. Isi:  Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Angkat, sisihkan.
  2. Aduk rata cream cheese dan kuning telur. Masukkan sisa bahan isi dan tumisan udang, aduk rata.
  3. Ambil jamur, isi dengan campuran cream cheese hingga penuh. Gulingkan sisi cream cheese ke tepung roti atau taburi dengan tepung roti. Tekan-tekan h agar tepung roti melekat. Ulangi proses serupa hingga adonan habis.
  4. Atur jamur  dalam pinggan tahan panas beralaskan aluminium foil. Pangang dalam oven panas bersuhu  200o C hingga kuning kecokelatan (±15 menit). Keluarkan, sajikan hangat.

Untuk 12 buah

*) Cream cheese: Keju dari susu sapi berteksktur krim dan berwarna putih. Terutama khas dalam pembuatan hidangan manis. Berbeda dengan selai keju untuk roti.
**) Kecap inggris: Atau saus worcestershire. Encer, aromatik, sedikit asin. Terbuat dari cuka, molases, gula jagung, air, cabai, kecap asin, cengkih, dan ragam bawang. Merek populernya Lea & Perrins.

 

sumber: https://www.femina.co.id/sayur/jamur-isi-seafood-dan-keju

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...