Sarabba merupakan salah satu minuman khas Makassar yang mempunyai banyak sekali manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Sarabba Makassar sendiri di dalamnya dimasukkan bahan berupa jahe yang mempunyai banyak sekali bagi kebaikan bagi tubuh kita. Kebaikan jahe antara lain adalah mampu menghangatkan badan terutama ketika anda mengonsumsinya di tengah hari hujan. Menikmati sarabba Makassar ini bisa anda lakukan di tengah malam untuk menemani begadang atau menemani ketika anda tengah berada di waktu sengang pada sore hari. Sarabba merupakan minuman khas Makasar namun walau begitu anda tidak perlu jauh- jauh pergi ke Makassar untuk mendapatkannya karena di rumah pun anda bisa membuat dan menikmatinya. Berikut ini merupakan resep sarabba Makassar yang bisa anda coba :

Bahan yang harus disiapkan:

• air 5 gelas
• 300 gr jahe yang telah memarkan
• gula aren atau bisa pula gula merah sekitar 300 gr
• santan 150 ml
• 1 kuning telur

Cara membuat:

1. Cara membuat sarabba makassar yang pertama adalah dengan menyiapkan panci untuk kemudian dimasukkan air yang telah disiapkan sebelumnya
2. Selanjutnya, anda bisa memasukkan jahe. jangan lupa untuk memarkannya terlebih dahulu supaya sari- sarinya bisa keluar dan khasiatnya bisa lebih anda manfaatkan
3. Selanjutnya masukkan gula aren atau gula merah ke dalam panci dan jangan lupa untuk terus mengaduknya. selanjutnya ditunggu hingga mendidih
4. Jika sudah mendidih maka anda bisa memasukkan santan 150 ml. perlu diperhatikan untuk menggunakan api yang kecil supaya santan yang telah dimasukkan tidak pecah- pecah
5. Langkah terakhir adalah memasukkan kuning telur kedalamnya.

Resep sarabba Makasar di atas tentunya tergolong cara yang mudah dan tentunya tidak perlu membelinya diluar untuk menikmatinya. Selain menghangatkan tubuh minuman yang satu ini juga mampu membuat stamina kita kembali. Masyarakat Makassar sebagian besar mengkonsumsinya sebagai pemulih stamina karena kuning telur dipercaya sebagai pemulih stamina (jamu), penawar letih setelah seharian beraktivitas dan untuk menghangatkan badan. Sarabba juga cocok untuk mengusir flu, menghangatkan badan, mengeluarkan angin dari tubuh saat masuk angin

http://resepcaramasak.com/resep-cara-membuat-sarabba-khas-makassar/