Jamu Jun Semarang

Bahan-bahan

1 liter air
25 gr tepung beras
25 gr tepung ketan putih
200 gr gula jawa
1 sdt lada bubuk
#Bahan Rempah2:
1/2 sdt adas manis sangrai
4 butir kapulaga sangrai
2 butir bunga lawang sangrai
2 cm kayu manis
2 batang sereh geprek
3 cm jahe geprek
#Bahan kuah santan :
200 ml santan kental
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
# Krasikan jamu jun :
75 gr beras ketan putih sangrai haluskan
50 gr kelapa parut kasar memanjang di sangrai
100 ml santan
125 gr gula jawa sisir halus
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam halus
1 lembar daun pandan

Langkah

Rebus air dengan bahan rempah hingga mendidih, saring agar kuah bersih, didihkan kembali, tepung ketan dan tepung beras dicampur dan encerkan dengan sedikit air, masukkan campuran tepung kedalam air mendidih masak sampai tepung matang +/- 10 -15 menit, sisihkan. Untuk kekentalan dan keenceran tepung menyesuaikan ya, bila encer bisa tambahkan tepung maupun air.
Langkah krasikan jamu jun: Rebus santan,gula,vanili,garam,daun pandan hingga mendidih saring air rebusan tambahkan beras ketan & kelapa parut ke dlm larutan santan aduk2 hingga mengental kalis matang tunggu dingin bentuk bulat2 kecil sisihkan.
Bahan kuah santan: masak santan dan daun pandan beri garam aduk hingga mendidih jangan sampe pecah sisihkan
Sajikan ramuan jamu Jun dengan kuah santan dan bola Jun serta merica bubuk sajikan hangat hangat sedapp

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/8804736-jamu-jun-semarang

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.