×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makan ringan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Slawi, Tegal

Jajan Tai Kucing

Tanggal 10 Jul 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan

 
  1. 1 kg Tepung Ketan Putih
  2. 2 botol Rondo duren (nanti ada gambarnya)
  3. 1 kg telor(dari 1kg kurangi 1btr)
  4. 200 gram Margarin
  5. 2 sdt Garam Halus
  6. 4 bungkus Vanili bubuk
  7. Untuk Bahan Lapisannya;
  8. 1 kg Gula pasir sebgai lapisan atow basa jawanya di bestak
  9. 2 gelas Air
  10. 1 sdt Garam Halus
  11. 4 bungkus Vanili bubuk
    Rondo Duren / fermipan

 

it
  1. Ini Rondo Duren seperti ini gambarnya, (gambar di samping). Misal tidak ada Rondo Duren bisa diganti dengan fermipan 1/2sdt saja.

  2.  

    Langkah Membuat:

     

    Kocok sebentar telor+garam+vanili+rondo durennya.

  3.  

    Lalu masukkan tepung ketannya. Baru uleni dengan margarin sampe kalis tidak lengket di tangan.

  4.  

    Cara menggorengnya sama dengan menggoreng telor gabus.

    Rendam dalam minyak goreng yang dingin

    Campur semua bahan pelapis masak sampe mengental tapi jangan terlalu seperti karamel

    Waktu masak gulanya campur+ aduk-aduk

    Biarkan dingin masukkan toples kedap udara.

  5.  

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/871363-kukertai-kucing-byerni-hartanti%F0%9F%98%8D%F0%9F%98%8D

     

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...