×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makan ringan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Slawi, Tegal

Jajan Tai Kucing

Tanggal 10 Jul 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan

 
  1. 1 kg Tepung Ketan Putih
  2. 2 botol Rondo duren (nanti ada gambarnya)
  3. 1 kg telor(dari 1kg kurangi 1btr)
  4. 200 gram Margarin
  5. 2 sdt Garam Halus
  6. 4 bungkus Vanili bubuk
  7. Untuk Bahan Lapisannya;
  8. 1 kg Gula pasir sebgai lapisan atow basa jawanya di bestak
  9. 2 gelas Air
  10. 1 sdt Garam Halus
  11. 4 bungkus Vanili bubuk
    Rondo Duren / fermipan

 

it
  1. Ini Rondo Duren seperti ini gambarnya, (gambar di samping). Misal tidak ada Rondo Duren bisa diganti dengan fermipan 1/2sdt saja.

  2.  

    Langkah Membuat:

     

    Kocok sebentar telor+garam+vanili+rondo durennya.

  3.  

    Lalu masukkan tepung ketannya. Baru uleni dengan margarin sampe kalis tidak lengket di tangan.

  4.  

    Cara menggorengnya sama dengan menggoreng telor gabus.

    Rendam dalam minyak goreng yang dingin

    Campur semua bahan pelapis masak sampe mengental tapi jangan terlalu seperti karamel

    Waktu masak gulanya campur+ aduk-aduk

    Biarkan dingin masukkan toples kedap udara.

  5.  

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/871363-kukertai-kucing-byerni-hartanti%F0%9F%98%8D%F0%9F%98%8D

     

 

DISKUSI


TERBARU


Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...