Jajak Sari Muka
Kue ini biasa juga di sebut dengan sebutan jajak putri salat. Jajanan ini merupakan hasil akulturasi dengan kalimantan selatan mengingat karena kedekatan wilayah dan masyarakatnya dengan kalimantan timur. Kue ini terbuat dari dua lapisan, lapisan bawah terbuat dari beras dan sagu sedangkan lapisan atas terbuat dari campuran gula merah dan santan. kemudian, yang membuat kue ini menarik adalah gabungan antara rasa gurih dari lapisan bawah bertemu dengan manisnya gula merah dan santan berpadu pada lapisan atasnya.
Resep membuat Kue Sari Muka :
Bahan untuk lapisan bawah
- Siapkan 15 gram tepung sagu
- 350 ml santan dari satu butir kelapa
- 100 gram tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt air kapur sirih
Bahan untuk lapisan atas
- Siapkan 100 gram gula merah yan sudah di iris halus
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung beras lalu larutkan dengan 1 sdt air
- Siapkan 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 2 butir telur
Cara membuat kue sari muka yang lezat dan enak
Untuk lapisan bawah
1. yang pertama lakukan dulu percampuran tepung beras dan tepung sagu, lalu tuangi santan, aduk-aduk hingga rata
2. kkemudian masukan air kapur sirih dan bubuhi dengan garam aduk kembali hingga semuanya tercampur rata
3. setelah itu lalu saring, tuangkan saja dalam loyang persegi yang sebelum nya sudah di olesi sedikit minyak
4. lalu kukus lah adonan kira-kira selama 30 menit dengan menggunakan api yang sedang saja
Untuk lapisan atas
1. aduk atau kocok telur hingga lepas, bersama gula merah dan garam
2. setelah itu masukan santan perlahan-lahan dan aduk hingga rata
3. tambah kan juga larutan tepung beras nya sedikit-sedikit dan terus di aduk hingga tecampur rata
4. lalu tuangkan adonan adonan telur ke dalam adonan beras tadi dan kukus selama kira-kira selama 15 menit dengan api yang kecil hingga adonan matang merata
5. lalau jika sudah matang angkat dari kukusan potong-potong dn sajikan
sumber : http://caramembuatkueresepenak.blogspot.co.id/2015/06/cara-membuat-kue-sari-muka-yang-lezat-dan-enak.html
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bobor Kangkung
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung
Deni Andrian
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu
Deni Andrian
Peda bakar sambal dabu-dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Porsi 2 orang Bumbu Ikan bakar : 2 ekor ikan peda 1 sdm kecap 1/2 sdm Gula merah 1/2 sdt garam Minyak goreng Bahan sambal dabu-dabu : 7 buah cabe rawit merah, iris kecil 1 buah tomat merah, iris dadu 3 siung bawang merah,iris halus 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun, iris tipis 2 sdm minyak goreng panas Cara Membuat: Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, kemudian panggang diatas teflon(aku di happycall yang dialasi daun pisang) sesekali olesi minyak plus bumbu ke ikannya(aku pakai bumbu kecap dan gula merah) panggang sampai matang. Cara bikin Sambal dabu-dabu : Campurkan semua bahan sambal dabu-dabu ke dalam mangkok kecuali minyak kelapa, panaskan minyak kelapa, kemudian siram diatas sambal tadi, sajikan ikan peda bakar dengan sambal dabu-dabu. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/15232544?ref=search&search_term=peda+bakar
Deni Andrian
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan
MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...
Aji_permana
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur
Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.