Jaja Ketimus merupakan jajanan khas masyarakat Bali yang terbuat dari singkong yang dihaluskan kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus. Bahan baku untuk membuat Jaja ketimus cukup mudah, dan jaja ketimus sangat pas dimakan pada saat bersantai.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat jaja ketimus :

Bahan-bahan :

• 3 buah singkong ukuran sedang atau besar
• Kelapa parut
• 300gram gula merah
• Garam secukupnya
• Tepung ketan secukupnya
• Daun pisang
• Vanili secukupnya

Cara membuatnya :

• Parut singkong sampai halus dan campurkan dengan parutan kelapa.
• Masukkan vanili sebagai penyedap rasa
• Tambahkan gula merah dan sedikit tepung ketan, lalu aduk sampai adonan menjadi kenyal
• Taburi sedikit garam
• Aduk semua bahan menjadi satu sampai merata. Setelah itu bungkus adonan sedikit demi sedikit dengan daun pisang.
• Kaitkan ujung-ujung daun pisang dengan tusuk gigi.
• Panaskan panci, kemudian kukus jaja ketimus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
• Jaja Ketimus siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

http://www.masakandapurku.com/2015/10/resep-membuat-jaja-ketimus.html