×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

JAMU KESEHATAN

Elemen Budaya

Tata Cara Pengobatan dan Pemeliharaan Kesehatan

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa tengah

JAMU KUNCI SURUH

Tanggal 04 Nov 2017 oleh Dwika Permata Sani.

BAHAN :

4 Ruas Temu Kunci

Segenggam Daun Sirih

Segenggam Daun Luntas

1 Rimpang Kunyit

2 Jari Jahe

5 Ruas Kencur

5 Biji Kapulaga

1 Ruas Kayu Manis

25 Gram Asam Jawa

2 Batang Serai

1/4 Ons Gula Merah

1 Buah Jeruk Nipis

1 Liter Air

Garam

CARA MEMBUAT :

  1. Haluskan temu kunci, daun sirih, daun luntas, kunyit, jahe, kencur, dan kapulaga menggunakan blender atau juga bisa menggunakan lumpang dengan ditumbuk-tumbuk menggunakan alu.

  2. Setelah bahan-bahan tersebut sudah benar-benar halus peraslah munggunakan kain bersih sampai keluar sari airnya.

  3. Dilanjutkan dengan merebus hasil perasan tadi dengan ditambah air. Sembari proses merebus berlangsung masukkan kayu manis dan serai yang telah di potong-potong sebelumnya.

  4. Lalu masukkan juga asam jawa beserta gula merah dan garam secukupnya. Tunggu sampai mendidih terus tambahkan perasan jeruk nipis.

  5. Biarkan kurang lebih 15 menit dengan api kecil baru boleh di angkat dan didinginkan.

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...