|
|
|
|
|
|
Ikan Woku Masak Daun Tanggal 14 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Selain gaya masak belanga (menggunakan wajan atau panci), dapur Sulawesi Utara familiar dengan memasak dalam bungkusan daun woka (daun palem). Substitusi dengan daun pisang jika sulit menemukannya.
Bahan:
3 ekor ikan kembung, belah 2 membujur
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
Daun pisang, untuk membungkus
Bumbu 1, haluskan:
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
½ sdt merica putih bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Bumbu 2:
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
2 lembar daun pandan, potong 5 cm
1 lembar daun kunyit, iris halus
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
2 batang bawang daun, iris 1 cm
2 buah tomat merah, belah 8
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
Cara membuat:
Untuk 6 porsi
Kalori per buah: 117 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
Sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/resep-ikan-woku-masak-daun-
|
Pertunjukan Man...
Oleh
Bukantokohpublik24
| 15 Sep 2024.
Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj... |
|
Budaya Begalan...
Oleh
Aniasalsabila
| 12 Sep 2024.
Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca... |
|
Seni Pertunjuka...
Oleh
Radhityamahdy
| 02 Sep 2024.
Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,... |
|
|
Ting-Ting Tempe
Oleh
Deni Andrian
| 29 Aug 2024.
Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur... |
|
Bebantan laman
Oleh
.
| 24 Aug 2024.
Bebantan Laman adalah upacara memberi sesajian untuk pelindung kampung yaitu Tuhan Sang Hyang Duwata beserta para manifestasinya. Upacara Bebantan da... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
