|
|
|
|
|
|
Ikan Wader Krispi Tanggal 28 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Mungkin kalian belum pernah mendengar tentang ikan yang satu ini. Ikan Wader adalah ikan yang berukuran kecil seperti ikan pada umumnya. Kota Malang menjadikan ikan ini sebagai oleh-oleh yaitu dengan digoreng sehingga menjadi krispi dengan balutan bumbu yang membuat nikmat. Rasanya sangat gurih, cocok sekali dijadikan sebagai camilan. Membuat ikan wader krispi sangat sederhana, berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan :
500 gram ikan wader segar
2 cm kunyit, dihaluskan
6 biji bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh ketumbar, dihaluskan
1/4 sendok teh garam
Bahan Tambahan :
250 gram tepung beras
100 gram tepung kanji
100 gram tepung terigu
Cara Membuat :
1. Bersihkan ikan wader mulai dari isi jeroannya sampai kesisik-sisiknya, lalu cuci sampai bersih.
2. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan tepung kemudian diaduk sampai merata, lalu bagi menjadi dua bagian dengan dua wadah yang berbeda.
3. Setelah itu masukkan wadah pertama dengan semua bumbu yang dihaluskan dengan garam serta tambahkan air secukupnya, diaduk sampai merata.
4. Berikutnya untuk wadah yang kedua biarkan saja tanpa bahan tambahan.
5. Ambil ikan wader lalu masukkan kedalam wadah pertama dengan campuran tepung dan bumbu-bumbu, rendam sampai 20 menit, kemudian masukkan kedalam wadah yang kedua campuran tepung kering guling-guling supaya bagian ikan telapisi.
6. Gorenglah ikan tersebut kedalam minyak yang panas, sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
7. Ikan wader crispy siap untuk dinikmati.
Sumber :
http://www.bukumasakan.com/resep-membuat-ikan-wader-crispy-super-gurih/
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
