Bahan-bahan

• 1 buah pare
• 1/2 kg ikan patin
• 1 bungkus tempoyak
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas serai
• 15 buah cabe merah
• secukupnya garam, gula, dan air
• 3 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan, lagu potong sesuai selera. Cuci bersih juga pare, di potong dua dan di belah dua.
2. Haluskan kunyit, serai, cabe merah, bawang merah dan bawang putih.
3. Goreng ikan jangan sampai garing atau sesuai selera anda. Goreng juga pare.
4. Jika ikan sudah masak, angkat dan tiriskan. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan 1 sendok makan minyak goreng.
5. Campurkan tempoyak dalam bumbu tumisan. Aduk hingga tempoyak tercampur rata. Lalu, tambahkan air secukupnya.
6. Jika tempoyak sudah harum. Masukkan ikan patin dan pare kedalam tempoyak.
7. Tambahkan garam, royko, dan gula secukupnya. Atau sesuai selera anda.
8. Jika sudah, angkat dan sajikan kedalam mangkuk

Alamat dan Kontak Penjual:

Jumbo Seafood resto  

Komplek Naga Intan, Jl. Ikan Sepat, Pesawahan, Tlk. Betung Sel., Kota Bandar Lampung, Lampung 35221

(0721) 476159

sumber: https://cookpad.com/id/resep/2959530-ikan-patin-tempoyak-with-pare