Ikan Pais Tenggiri

Makanan Minuman

Makanan Bengkulu Bengkulu

Sunting

Laporkan

Endah Kinarya Palupi

- 4 Juli 2015

Bahan Ikan Pais :

500 gram ikan tenggiri atau jenis ikan lainnya yang dagingnya tebal, potong-potong

1 butir kelapa tua, parut, sangrai, haluskan

4 mata asam jawa, seduh air panas, saring

5 lembar daun talas muda

1 liter air ditambah 5 mata asama jawa, untuk merebus

Bumbu Ikan Pais yang Dihaluskan :

8 butir bawang merah

6 siung bawang putih

15 buah cabai merah keriting

4 cm kunyit

3 cm jahe

3 cm lengkuas

1 sdm garam

Cara Membuat Ikan Pais Tengiri :

Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa sangrai dan air asam jawa. Aduk rata.

Tambahkan ikan, aduk rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Siapkan daun talas muda. Isi dengan potongan ikan beserta bumbunya, bungkus.

Didihkan air untuk merebus. Masukkan ikan yang sudah dibungkus. Masak hingga matang. Angkat, sajikan.

Alamat dan Kontak Penjual:

Ikan Bakar Jingkrak Bengkulu

Jl. Adam Malik, Pagar Dewa, Selebar, Kota Bengkulu, Bengkulu 38216

0812-7188-2525

Sumber: http://menubengkulu.blogspot.com/2014/07/masakan-khas-bengkulu-ikan-pais-tengiri.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.