Ikan Mujair Bumbu Arsik

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Sumatera Utara

Sunting

Laporkan

Aze

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

3 ekor ikan mujair, bersihkan
1 kuntum bungan kecombrang iris halus
1 ikat kacang panjang. potong potong 5 cm
100 gr bawang batak/bawang lokio
5 butir asam cikala
2 kiter air untuk merebus
Bumbu halus
5 buah bawang putih
10 buah bawang merah
1 jari kunyit segar
1 jari jahe
10 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit atau sesuai selera
6 buah kemiri
segenggam andaliman
2 batang serai memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir sebagai penyedap rasa

Langkah

Siangi ikan mujair hingga bersih.
Susun kacang panjang didalam belanga goreng. masukkan bumbu halus. susun ikan dibagian terakhir. Tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga air menyusut menjadi kuah yang kental.
Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

sumber :https://cookpad.com/id/resep/5277218-ikan-mujair-bumbu-arsik

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , noc...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.