|
|
|
|
|
|
Ikan Masak Kemangi Tanggal 27 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan
8 ekor Ikan kembung layang, buang insang dan isi perut cuci bersih beri perasan jeruk nipis dan bilas lagi dg air mengalir
5 lembar daun jeruk
1 batang sere geprek
2 ikat daun kemangi petiki daunnya
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Air 150-200 ml
1 buah jeruk limo
Bumbu yang dihaluskan
10 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat merah
Seruas jahe
Seruas kunyit
2 sdt Ketumbar sangrai dulu
50gr gula merah
8bh cabe rawit merah (biarkan utuh)
Cara • Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang masukkan sere,daun jeruk..
Tambahkan air biarkan mendidih.
Masukkan ikan aduk rata beri garam,kaldu bubuk dan perasan jeruk limo. • Masak sampai ikan matang dan kuah mengental, koreksi rasa. • Terakhir masukkan daun kemangi aduk rata dan sajikan.
Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
