×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Ikan Masak Belanga

Tanggal 06 Sep 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

ikan belanga

Bahan :
  1. 100 g tepung terigu
  2. 500 g ikan kakap, bersihkan, potong-potong
  3. 1 sdt air jeruk nipis
  4. ½ sdt mustard
  5. 3 cm jahe, iris
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 sdm kecap ikan
  8. ½ sdt minyak wijen
  9. 6 buah jamur kuping, rendam 10 menit, potong-potong
  10. 1 batang daun seledri, potong 1 cm
  11. 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  12. Garam secukupnya
  13. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
  1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan
  2. Gulingkan ikan ditepung terigu, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
  3. Tumis bawang hingga harum. Masukkan jahe, garam, jamur, dan kecap ikan, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan minyak wijen dan larutan sagu, aduk rata, angkat. Siram diatas kepala ikan goreng, sajikan dengan daun bawang dan seledri.
 
 
Bisa dibeli di:
Restoran Ikan Tude Manado
Jalan Blora No. 29, Sudirman, Jakarta Pusat
Telp: 021-3903109, 3903148
 
Pingkan Masakan Manado
Kalibata City Square, Lt. Lower Ground, Teras Quliner, Jl. Kalibata Raya No.1, Kalibata, 
Jakarta Selatan
Telp: 08979559955
 
Duren Tiga Raya No. 127 B, Jakarta Selatan
Telp: 021-79194076, 79183149
 
Sarang Oci
Jl. Raya Panjang No. 99, Meruya, Jakarta Selatan
Telp: 021-5329791
 
Jl. Tebet Raya No. 78A, Tebet, Jakarta Selatan
Telp: 021-8295237, 8295764
 
Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683
Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340
Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157
Beautika Manado Jalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 731 1647
 
Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2015/18/ikan-masak-belanga.aspx

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...