• 3 ekor ikan tengiri ukuran sedang (bisa ikan yg lain) bersihkan dan potong sesuai selera
• 4 batang daun bawang (iris memanjang/susuai selera)
• 1 gelas air asam
• secukupnya Cabe merah (haluskan)
• 5 sdm minyak sayur
• 1 sdt kunyit bubuk
• secukupnya Garam
• 2 gelas air panas/normal

1. Campurkan ikan dengan semua bahan lainnya (kecuali air) dalam panci/kuali, aduk perlahan sampai bumbu merata
2. Diamkan sebentar agar bumbu meresap
3. Tambahkan air panas dan masak di atas api sedang
4. Setelah mendidih, masak dgn api kecil, diamkan selama 10-15 menit sebelum diangkat
5. Lebih nikmat jika dihidangkan dgn nasi putih dan tumis sayuran.

Bisa dibeli di:

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/939751-ikan-masak-asam-ala-mandar