Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Kalimantan Timur Mahakam
Sunting
Laporkan
Ikan Masak Asam Kuning
avatar

Deni Andrian

- 11 Januari 2018

Bahan-bahan

 
  1. 6 ekor ikan lundu
  2. 1 ekor ikan mujair kecil
  3. 2 iris jeruk nipis
  4. 3 lonjor kacang panjang, potong selera
  5. potong dadu tempe secukupnya,
  6. bumbu ulek:
  7. 2 siung bawang putih
  8. 6 siung bawang merah
  9. 3 bh cabe keriting
  10. sejumput ketumbar bubuk
  11. sejumput kunyit bubuk
  12. 2 butir kemiri
  13. bumbu lainnya;
  14. 1 jempol jahe, iris 2, geprek
  15. 2 lbr daun salam
  16. sereh
  17. 1/2 bh tomat, potong 4
  18. 2 gelas air
  19. 5 bh cabe rawit ijo
  20. 3 lbr daun jeruk
  21. 100 ml air asam jawa (dr 1 bks asam, bungkusan kecil gope'an)
  22. merica, garam, gula pasir

Langkah

 
  1.  

    Siangi ikan, cuci bersih, beri air jeruk nipis +garam, sisihkan 15menit. Bilas, tiriskan.

  2.  

    Panaskan 4sdm minyak goreng, tumis bumbu ulek + sereh, salam, daun jeruk hingga wangi, tambahkan tempe, aduk rata, tambahkan air, biarkan hingga mendidih

  3.  

    Masukkan ikan, aduk perlahan, beri garam, merica dan gula pasir, aduk perlahan, tutup wajan, besarkan api, aduk berkala hingga ikan matang (pastikan ikan terendam, tambahkan air jika perlu). Kecilkan api saat ikan sudah matang.

  4.  

    Cicipi, koreksi rasa, masukkan kacang panjang + cabe rawit aduk perlahan (biar ikan tidak hancur), beri air asam jawa (sedikit2 sambil dicicipi yah, stop saat rasa udah pas), tambahkan potongan tomat, biarkan mendidih, angkat, sajikan hangat.


    sumber: https://cookpad.com/id/resep/2502188-ikan-masak-asam-kuning-no-msg-praktis

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Cara menghubungi call center ayopinjam
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
DKI Jakarta

Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

avatar
Pinjamflexi1999
Gambar Entri
Cara membatalkan pinjaman ayopinjam
Pengobatan dan Kesehatan Pengobatan dan Kesehatan
DKI Jakarta

Cara membatalkan pinjaman ayopinjam Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

avatar
Pinjamflexi1999
Gambar Entri
Cara membatalkan pinjaman ayopinjam
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
DKI Jakarta

Cara membatalkan pinjaman ayopinjam: Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

avatar
Pinjamflexi1999
Gambar Entri
PESAN INDUK TI KIDUNG LAKBOK
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

PESAN INDUK TI KIDUNG LAKBOK Hikmah Karuhun Pikeun Kahirupan Ditulis ku: Henry Purwanto Kategori: Etika, Moral & Pepatah PENDAHULUAN Kidung Lakbok lain ukur carita baheula. Lian ti éta, ieu naskah kuno nyimpen pituduh anu jero pisan pikeun kahirupan urang di jaman kiwari. Karuhun urang teu ngan ninggalkeun carita, tapi ogé pangalaman, peringatan, jeung hikmah. Ieu pesan induk jadi pondasi pikeun urang hirup: ngajaga jati diri bari tetep maju ka hareup. Hayu urang bahas hiji-hiji. ULAH POHO KA ASAL-USUL (Jangan Lupa Pada Asalnya) Makna: Saha urang, ti mana asalna, naon sajarah karuhun urang – kabehna kudu dipikanyaho. Ulah isin ku sajarah sorangan, sabab dinya tempat urang tumuwuh. Kaitan jeung Lakbok: Karajaan Bandjarpatroman téh akar ti wewengkon ieu. Lamun urang poho sajarah, sarua jeung neangan leungit jati diri. Urang bakal gampang kaileng ku budaya deungeun anu teu saluyu jeung ajén-inajén lembur. Pesen: Sugema jeung bagja téh mimitina mah nya tina n...

avatar
Gulamerah
Gambar Entri
KIDUNG LAKBOK
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

Naskah Nusantara • Sunda Kuno Kidung Lakbok Kisah Kerajaan Banjarpatroman, Ramalan Abadi, dan Kelahiran Wayang Kila Kidung Lakbok adalah sebuah karya sastra lama berbentuk prosa naratif atau puisi naratif dalam bahasa Sunda yang menceritakan tentang sejarah dan legenda Kerajaan Banjarpatroman. Kerajaan tersebut dipercaya pernah berdiri di wilayah yang kini dikenal sebagai Kecamatan Lakbok, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Naskah ini sempat nyaris hilang, kemudian ditulis ulang dan dilestarikan kembali pada tahun 2013 melalui publikasi daring.   📜 Sejarah dan asal-usul Menurut naskah Kidung Lakbok, Kerajaan Banjarpatroman mengalami masa kejayaan sebelum akhirnya runtuh akibat perang saudara atau perebutan kekuasaan. Peristiwa tersebut dianggap sebagai dosa besar yang menimbulkan kutukan. Akibat perbuatan tersebut, turunlah azab berupa bencana alam besar, seperti gempa bumi, letusan gunung berapi, dan banjir bandang. Kerajaan yang dahsyat itu akhirnya tenggelam dan berubah menja...

avatar
Gulamerah