Ikan Kerapu Saos Asam Manis

Makanan Minuman

Makanan Bengkulu Bengkulu

Sunting

Laporkan

Admin Budaya

- 3 Desember 2018

Bahan-bahan

2 ekor ikan kerapu
1 bj mentimun
2 bj tomat
7 bj cabe merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombay ukuran kecil
1 cm kayu manis
1 ruas jahe geprek (skip gpp)
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram Saori
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air
Bumbu marinade ikan:
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt ketumbar
1 sdm air jeruk nipis

Langkah

Bersihkan ikan dan baluri dengan bumbu marinade. Diamkan sampai bumbu meresap.
Siapkan bahan-bahan saos. Potong-potong mentimun, cabe dan tomat sesuai selera. Cincang kasar bawang-bawangan.
Goreng ikan kerapu. Lalu angkat dan tiriskan minyakya. Siapkan di piring saji.
Tumis bawang-bawangan dan jahe sampai harum.
Masukkan mentimun, tomat, dan kayu manis, aduk-aduk sampai layu, tambahkan air tunggu sampai mendidih.
Bumbui dengan gula, garam, kecap, saos tiram. Test rasa.
Angkat saos dan siram di atas ikan kerapu goreng.
Sajikan

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/5790553-ikan-kerapu-saos-asam-manis)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.