×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Surabaya

Ikan Kakap Sandwich

Tanggal 17 Sep 2017 oleh Dhika .

RESEP IKAN KAKAP SANDWICH

 

Bahan-bahan:

100 gr ikan kakap

150 gr tepung terigu

2 buah jeruk nipis

100 gr cabai keriting kemudian haluskan

20 gr terasi

1 sdt gula pasir

1 gr garam

1 gr lada

300 mL minyak goreng

2 buah jeruk nipis

 

Cara Membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan cabai ke dalamnya dan blender secara kasar, jangan sampai halus. Tambahkan terasi dan garam.

2. Selanjutnya iris daging ikan hingga lepas dari tulangnya, Lakukan pada kedua sisi ikan. Sisihkan.

3. Siapkan wadah lalu masukkan dan campurkan tepung terigu, garam dan lada. Gulingkan ikan ke dalam campuran tersebut. Ratakan hingga daging ikan tertutup rata. Lalu goreng daging ikan hingga kering.

4. Letakkan i bagian ikan di atas mesin slowcook, kemudian oleskan sambal terasi di atasnya. Letakkan bagian ikan lainnya diatas sambal.

5. Oleskan sedikit jeruk nipis diatas ikan. Tutup mesin slowcook, Masak selama kurang lebih 30 menit.

6. Sajikan ikan selagi panas.

 

(www.resepmasakanindonesiaku.info/2016/09/resep-dan-cara-membuat-ikan-kakap-sandwich-khas-surabaya.html)

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...