Ikan Kakap Bakar - Jailolo - Maluku Utara
Untuk membuat ikan kakap bakar ini, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Ikan kakap merah sebanyak 1 ekor. Bersihkan dan kerat-kerat hingga sisiknya terbuang sempurna.
- Jeruk limau sebanyak 2 buah.
- Kecap manis sebanyak 3 sendok makan.
- Minyak sayur/goreng secukupnya.
Sementara itu, bumbu halus yang dibutuhkan untuk membuat ikan kakap bakar ini adalah:
- Bawang merah sebanyak 4 butir.
- Bawang putih sebanyak 3 siung,
- Cabe keriting sebanyak 4 buah.
- Cabe merah sebanyak 2 biji.
- Kecap manis secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Garam dan penyedap sesuai selera Anda.
Ikan kakap bakar kali ini bisa disantap dengan sambal kecap. Untuk membuat sambal kecap ini, bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- Kecap manis sebanyak 5 sendok makan.
- Cabe rawit sebanyak 10 buah. Bersihkan dan rajang tipis.
- Bawang merah sebanyak 2 buah. Bersihkan dan rajang tipis.
Mari Membuat Ikan Kakap Bakar
Setelah semua bahan siap, saatnya Anda membuat ikan kakap bakar. Adapun langkah demi langkahnya sebagai berikut:
- Ikan kakap yang telah dibersihkan diolesi dengan air perasan jeruk limau. Taburi sedikit garam dan remas-remas. Diamkan selama 15 menit agar meresap.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng. Kemudian tumislah bumbu yang telah dihaluskan hingga baunya harum. tambahkan garam dan juga gula. Aduk hingga matang. Terakhir masukkan kecap. Kembali aduk hingga merata.
- Selanjutnya, bumbu yang telah ditumis tersebut dioleskan pada ikan kakap tadi. Cara lainnya adalah dengan menggoreng ikan kakap sampai setengah matang baru kemudian diolesi bumbu dan dibakar hingga matangnya lebih sempurna.
Alamat & Kontak Penjual:
Pondok Katu
Jl. Branjangan 28, Ternate
031 27332
Sumber :
http://bumbuikanbakarku.blogspot.co.id/2013/06/resep-ikan-kakap-bakar-praktis.html
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
HUDON TANO (PERIUK TANAH)
Ornamen
HUDON TANO (Periuk Tanah) Di bawah ini merupakan foto tua (foto jaman dulu) penjual Hudon Tano (Periuk Tanah) di Onan (Pasar) Tarutung di tahun 1930. Masyarakat Batak yang tinggal di Sipoholon, Tarutung, dahulu kala terkenal sebagai "Sitopa Hudon" (pembuat periuk tanah). Dahulu, Hudon Tano ini digunakan secara meluas di Tanah (Tano) Batak sebagai alat masak tradisional. Bisa dibayangkan betapa enak dan nikmat rasanya melihat dan menikmati arsik atau menggulai Ikan Mas atau Ikan Batak (Ihan Batak), Porapora (Ikan Air Tawar), Haruting (Ikan Gabus), SIbahut (Ikan Lele), dan Incor (Ikan Air Tawar Kecil) yang dimasak menggunakan Hudon Tano ini... Sumber Foto : KITLV 28692
Hokker
BENDA MAGIS MASYARAKAT BATAK
Ornamen
Benda Magis Masyarakat Batak Toba : Pagar Jabu - Sahan - Pohung 3 benda magis ini termasuk kategori Ilmu Putih yang berfungsi sebagai pelindung dari sihir dari niat orang jahat. PAGAR JABU (Bahasa Batak Karo : Bekam-bekam), berbentu tanduk hewan berisi sibiangsa (ramuan magis) yang berfungsi sebagai pelindung rumah dari serangan sihir jahat. SAHAN, terbuat dari gading atau tanduk tempat menyimpan pupuk (abu jenazah) yang memiliki kekuatan magis sebagai pagar (pelindung) dan konon dapat diminta untuk membinasakan musuh. POHUNG, sejenis ukiran yang dibungkus ijuk lalu diisi ramuan magis. Pohung ditempatkan di dalam rumah dan / atau di kebun yang memiliki fungsi mencegah niat jahat / pencuri hasil kebun dan harta di rumah. Sumber Koleksi : Museum Negeri Provinsi Sumatera Utara
Hokker
ILMU TAMBA TUA
Naskah Kuno dan Prasasti
Ilmu Tamba Tua adalah Elmo Kuno Batak (Ilmu Putih), dahulu ilmu ini dipercaya jika diamalkan akan mendatangkan kemakmuran serta kekayaan. Transliterasi (alih aksara) : ahu debata ni raja di bindu jao raja ni tam (ba) tua raja on di sim- bora di bulung hayu na denggan go- rar pe i do jadi lapi ni ta- taring ni ru- manta jadi tondolan ni balatuk ni rumah bea la... Rajah "gambar" di bawah bernama dewa "bindu jao". Rajah ini ditulis pada timah dan daun kayu (jenis yang bisa dituliskan). Rajah ini akan membawa kemakmuran bagi penghuni rumah apabila dibuat menjadi alas tungku perapian dan jika diletakkan sebagai alas tangga rumah. Sumber Foto : Verzeichnis der orientalischen handschriften in Deutschland
Hokker
Tulisan Tangan Ompu i Pendeta Dr I.L. Nommensen (Aksara dan Bahasa Batak Toba)
Naskah Kuno dan Prasasti
Surat Tulisan Tangan Ompu i Pendeta Dr I.L. Nommensen tahun 1871 dengan Aksara Batak Toba dan Bahasa Batak Toba Klasik (na robi). Nommensen, Apostel Orang Batak dan Ephorus HKBP Pertama tahun 1881 - 1918, sangat fasih berbahasa Batak Toba klasik dan kontemporer (na imbaru), Nommensen juga sangat mengusai tulisan dan / atau aksara Batak Toba. Surat yang ditulis tangan Ompu i Nommensen di Pearaja, Tarutung, tanggal 02 Agustus 1871 ini merupakan dokumen dan bukti sejarah yang sangat penting, yang menunjukkan betapa Beliau menguasai serta menghormati adat, budaya, tradisi, dan literasi masyarakat Batak Toba. Beliau tidak memaksakan bahasa Jerman dan aksara Latin, tetap justru menggunakan bahasa dan aksara asli masyarakat Batak Toba untuk berkomunikasi dan mendokumentasi pelayanannya. Sumber Foto : Sopo Nommensen, Pearaja, Taruutung Sumatera Utara
Hokker
Cara menghubungi call center ayopinjam
Seni Pertunjukan
Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.
