Ikan Jambal Roti Tumis Kangkung
Waktu Memasak Persiapan: 25 menit Memasak: 30 menit Total: 55 menit
Jumlah Porsi 4 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Jambal Roti Tumis Kangkung yang Enak, Sedap dan Spesial Bahan dan Bumbu Ikan:
- 100 gram ikan jambal
- 3 iket kangkung siangi cuci bersih
- 1 sdm saos tiram
- 10 cabe rawit iris serong
- 4 siung bawang putih geprek halus
- 7 siung bawang merah iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt terasi goreng (opsional) garam dan gula secukupnya
- 1/2 tomat merah besar iris serong
Cara Membuat Ikan Jambal Roti Tumis Kangkung yang Enak, Sedap dan Spesial Tips Bagaimana Memilih Ikan Asin Jambal Kualitas Super:
Sebelum memasak sajian kali ini, kami akan bagikan terlebih dahulu tips bagaimana memilih ikan jambal dengan kualitas yang baik. Hal ini penting sekali karena kualitas dari ikan akan juga mempengaruhi rasa dari sajian yang akan kita buat kali ini. Untuk itu, penting sekali bagi anda memilih ikan jambal dengan kualitas yang baik. Adapun cara yang pertama yang bisa dilakukan untuk memilih ikan jambal adalah pilihlah daging ikan yang tebal. Daging dengan kualitas ini tentunya lebih baik dan akan membuat rasa dari masakan kali ini lebih lezat dibandingkan anda menggunakan ikan jambal yang tipis. Cara yang selanjutnya adalah usahakan memilih ikan yang dagingnya terlihat masih segar. Maksudnya disini adalah pilihlah ikan asin jambal yang tidak pucat, berwarna kehijauan apalagi berbau busuk. Kualitas ikan seperti ini bisa jadi ikan sudah lama dan tidak layak untuk dikonsumsi. Selanjutnya adalah hindari ikan jambal yang mengandung pengawet berbahaya yang mana hal ini tentunya tidak baik untuk kesehatan anda. Setelah anda mendapatkan ikan jambal seusai dengan harapan, silahkan cuci bersih ikan dengan menggunakan air sampai kotoran pada ikan bisa dibuang merata. Kemudian, potong-potong ikan jambal dengan bentuk persegi kecil-kecil. Atau anda juga bisa menyesuaikan potongannya sesuai dengan selera anda dan keluarga. Nah, setelah itu, rendam ikan asin jambal dalam wadah dengan menggunakan air hangat. Hal ini difungsikan untuk menghilangkan kelebihan garam pada ikan yang dikhawatirkan rasa asin dari daging ikan akan mendominasi masakan yang akan kita buat kali ini.
Cara Membuat Ikan Jambal Roti Tumis Kangkung:
- Siapkan wajan terlebih dahulu dan berikan minyak goreng kedalamnya.
- Tunggu hingga minyak dalam wajan panas secara merata.
- Setelah minyak panas, goreng ikan asin jambal kedalamnya hingga ikan kering dan matang secara merata. Jika sudah matang, angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring, sisihkan sementara.
- Kemduian, panaksan kembali wajan dan berikan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih bersama dengan bawang merah dan cabai hingga harum . Setelah itu, masukkan kangkung yang sudha disiangi dan dicuci bersih kedalamnya.
- Aduk-aduk secara merata dan masukkan ikan asin, kecap asin, tiram dan yang terakhir dimasukan adalah tomat bersama dengan bumbu gula dan garam. Aduk-aduk dan tumsi hingga agak layu. Cicipi rasanya hingga pas. Jika anda merasa rasa tumisan kali ini belum pas, anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu.
Sumber: https://selerasa.com/resep-membuat-ikan-jambal-roti-tumis-kangkung-yang-enak-sedap-dan-spesial | Selerasa.com
#SBJ
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Candi Miri: Peninggalan Arsitektur Hindu Kerajaan Mataram Kuno
Produk Arsitektur
Candi Miri: Peninggalan Arsitektur Hindu Kerajaan Mataram Kuno Candi Miri merupakan salah satu situs candi Hindu yang menjadi bagian dari warisan arsitektur religius Kerajaan Mataram Kuno di Pulau Jawa. Keberadaannya di wilayah Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, menunjukkan penyebaran pusat-pusat keagamaan yang strategis pada periode klasik Jawa. Sebagai candi Hindu, Candi Miri mencerminkan adaptasi tradisi arsitektur India yang dikembangkan dengan karakteristik lokal Jawa Kuno, berdiri sebagai saksi bisu kejayaan peradaban Hindu-Buddha di Nusantara. Sejarah & Latar Belakang Candi Miri didentifikasi sebagai peninggalan Kerajaan Mataram Kuno (Sumber 4). Letaknya berada di wilayah administratif Kecamatan Prambanan, Kabupaten Sleman, yang merupakan salah satu kawasan terpenting dalam sejarah peradaban Jawa klasik. Terdapat variasi dalam pencatatan lokasi spesifik candi ini. Beberapa sumber merujuk lokasi Candi Miri di Dusun Nguwot, Desa Sambirejo (Sumber 1, Sumber 2, Sumber...
Kianasarayu
Babi Panggang Karo: Simfoni Rasa dari Tanah Batak
Makanan Minuman
Babi Panggang Karo: Simfoni Rasa dari Tanah Batak Di tengah kekayaan kuliner Indonesia yang tak terhingga, Babi Panggang Karo (sering disingkat BPK) muncul sebagai sebuah mahakarya rasa yang menghadirkan jejak budaya dan tradisi dari tanah Sumatera Utara. Lebih dari sekadar hidangan, BPK adalah manifestasi dari identitas masyarakat Karo, sebuah sajian yang kaya akan aroma, rempah, dan cerita. Mengapa BPK begitu istimewa, dan bagaimana ia menjadi simbol kebanggaan kuliner bagi suku Karo? Mari kita telusuri keunikan dan daya pikatnya. ## Andaliman: Jantung Rasa BPK Rahasia di balik kelezatan BPK terletak pada penggunaan rempah-rempah khas, dan yang paling menonjol adalah andaliman. Dikenal juga sebagai "merica Batak" atau "sichuan pepper"-nya Indonesia, andaliman memberikan sensasi rasa yang unik dan tak tertandingi: pedas, sedikit asam, dan yang paling khas adalah efek kebas atau "getar" di lidah (Sumber 2). Rasa yang identik dan aroma yang kuat dari andal...
Kianasarayu
Batik Kamoro: Mengenal Keindahan Seni Batik dari Papua Batik Kamoro merupakan salah satu jenis
Motif Kain
Batik Kamoro: Mengenal Keindahan Seni Batik dari Papua Batik Kamoro merupakan salah satu jenis batik khas Papua yang dikenal dengan corak unik dan makna mendalam. Berbeda dengan batik dari daerah lain di Indonesia, batik Papua, termasuk Kamoro, memiliki ciri khas motif yang terinspirasi dari kekayaan alam dan budaya suku asli di sana (Sumber 1, Sumber 3). Batik ini secara spesifik menampilkan corak khas Timika, yang terinspirasi dari suku Kamoro dan keindahan alam sekitarnya (Sumber 1). Batik Kamoro tidak hanya sekadar kain bermotif, tetapi juga merupakan representasi semangat dan keberanian penduduk asli Papua (Sumber 2). Simbol-simbol yang terkandung di dalamnya merefleksikan kehidupan masyarakat adat, menjadikannya salah satu warisan budaya yang patut dilestarikan. ## Motif dan Makna Batik Kamoro Motif utama batik Kamoro sangat khas dan mudah dikenali. Corak yang sering ditemukan pada batik ini meliputi: ### Simbol Patung Salah satu motif yang paling menonjol pada batik Kamoro adal...
Kianasarayu
Dendam Rajo sang Manusia Harimau Putih
Cerita Rakyat
Karya: Mahlil Azmi Di sebuah perkampungan kecil bernama Desa Pucok Krueng, di Aceh bagian barat selatan, hiduplah sebuah keluarga kecil yang damai dan bahagia. Mereka berjumlah empat orang: sang ayah bernama Uda Bintang Puteh berumur 40 tahun, ibu Nyak Bulan berumur 30 tahun, anak pertama Rajo Puteh berumur 10 tahun, dan adik perempuannya bernama Nyak Puteh yang berumur 5 tahun.Kedua orang tua mereka adalah petani dan pekebun pala. Sementara itu, Rajo adalah anak yang nakal dan sering berkelahi dengan teman-temannya hingga meresahkan orang tuanya. Walaupun begitu, ia sangat menyayangi keluarganya, terutama adiknya. Nyak Puteh adalah anak yang ceria, patuh, rajin mengaji, dan suka membantu orang tua mencuci piring. Setiap menjelang pagi, ayah dan ibu berpamitan untuk bekerja di ladang memetik buah pala, dan terkadang menjadi buruh tani di sawah milik saudagar kampung. Walaupun upah yang mereka dapatkan sedikit, mereka tetap bersyukur.Beberapa tahun kemudian, saat Rajo berumur 17 tahun,...
Mahlil Azmi
Candi Miri: Peninggalan Sejarah di Yogyakarta
Produk Arsitektur
Candi Miri: Peninggalan Sejarah di Yogyakarta Sejarah & Latar Belakang Candi Miri adalah salah satu candi Hindu yang terletak di Dusun Nguwot, Desa Sambirejo, Kapanewon Prambanan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Diperkirakan dibangun pada abad ke-9, Candi Miri merupakan bagian dari warisan budaya Kerajaan Mataram Kuno. Candi ini berdiri tidak jauh dari beberapa candi lain yang juga bersejarah, seperti Candi Banyunibo dan Candi Barong, menjadikannya sebagai bagian penting dari kompleks candi yang memiliki nilai arkeologis yang tinggi (Sumber 2, 4, 14). Candi Miri, yang terletak di bukit karst dengan ketinggian sekitar 300 meter, menjadi lokasi yang strategis untuk aktivitas keagamaan dan pemujaan. Meskipun saat ini kondisinya mengalami kerusakan dan belum dilakukan pemugaran, keberadaannya tetap menarik perhatian para peneliti dan wisatawan yang ingin menyelami sejarah kekayaan budaya Indonesia (Sumber 1, 8, 14). Karakteristik Arsitektur Candi Miri memiliki...