Ikan Gabus Balado Pete

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 3 Desember 2018

Bahan-bahan

6 porsi

1 ons ikan gabus
2 papan pete
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah tomat
7 buah cabai keriting merah
1 buah cabai setan
secukupnya Jahe
1 lbr daun jeruk
5 sdm saus (boleh pakai abc atau belibis sesuai selera)
Sedikit garam (karena ikan sudah asin dikit ajah)
Secukupnya royco
Secukupnya gula
Mecin sedikit ajah
secukupnya Minyak

Langkah

Cuci ikan lalu rendam di air panas (agar tidak terlalu asin ketika dimakan nantinya) ±20menit. Lalu tiriskan.
Kupas pete lalu di belah 2 setiap bijinya.
Haluskan tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe beri sedikit garam.
Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk. Masukan gula dan royco secukupnya serta beli sedikit mecin untuk menambah rasa gurih. Aduk hingga merata.
Lalu masukan 5 sdm saus aduk merata hingga lengket/mengental. Jangan lupa rasanya di coba ya bun:)
Masukan ikan dan pete aduk hingga merata. Jika bumbu sudah merata semua boleh di coba dulu untuk memastikan rasa.
Jika rasa sudah pas dan bumbu telah merata ikan gabus balado siap dihidangkan

https://cookpad.com/id/resep/6404995-ikan-gabus-balado-pete

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.