|
|
|
|
|
|
Ikan Dori Telur Asin Tanggal 14 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Kuning telur asin mendadak banyak digemari karena menemukan kecocokannya pada selera orang Indonesia yang suka rasa gurih.
Dalam bentuk saus, kuning telur ini biasanya dicampur cabai atau daun kari goreng. Coba gaya lain ini!
Bahan-bahan:
2 buah fillet dori (@300 g), potong @ 2 bagian
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Minyak sayur, untuk menggoreng
Bahan pelapis, aduk rata:
100 g tepung maizena
½ sdt garam
¼ sdt baking powder
¼ sdt cabai merah bubuk
¼ sdt merica putih bubuk
Saus:
3 sdm margarin
4 siung bawang putih, cincang halus
4 buah cabai merah keriting, iris tipis
½ sdt merica putih bubuk
¼ sdt gula pasir
4 kuning telur asin rebus, haluskan
Cara Membuat:
1. Lumuri fillet ikan dengan garam, dan merica bubuk secara merata. Diamkan selama ± 15 menit dalam kulkas.
2. Balur ikan dengan bahan pelapis hingga tersalut rata. Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat. Tiriskan, sisihkan.
3. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum. Tambahkan merica dan gula pasir, aduk rata. Masukkan kuning telur asin, aduk rata.
4. Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam saus. Aduk hingga seluruh permukaan iikan tersalut saus. Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi. (f)
Sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/resep-ikan-dori-telur-asin
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
