Ikan Bakar Sambal Mangga
Tak pernah jenuh ketika mengolah ikan bakar karena variasinya yang membuat kita tidak merasa bosan dengan resep ikan bakar. Resep ikan bakar pasti anda semua sudah mahir dalam melakukannya karena memang ikan yang dibakar akan lebih mudah dibuat dan juga memiliki rasa yang begitu unik dan khas tersendiri dilah kita. Ditambah dengan sambal mangga memang akan menambah kesegaran pada ikan bakar ini karena sambal mangga dibuat dengan memiliki rasa pedas gurih dan manis yang tentu semuanya merasa cocok dengan rasa sambal mangga ini. Terasa aneh memang ketika anda mendengan ikan yang dibakar dipadukan dengan sambal yang tebuat dari buah mangga, memangnya rujak..? Pasti anda akan berfikiran seperti itu. Dan silahkan anda untuk mencobanya sehingga anda tidak perlu komentar untuk makanan yang satu ini karena kelezatan rasanya yang tidak bisa dipungkiri.
Bahan :
- ikan nila 2 ekor
- minyak goreng secukupnya untuk olesan
Bumbu halus :
- kunyit 2 cm
- lengkuas 3 cm
- jahe 2 cm
- kemiri 3 butir
- bawang putih 5 siung
- garam 3/4 sendok teh
- merica bubuk 1/2 sendok teh
Bahan sambal :
- buah mangga muda 1 buah ( diiris halus memanjang )
- garam 1/2 sendok teh
- gula merah 1 sendok teh
- cabe merah keriting 5 buah
- cabe rawit yang merah 10 buah
- bawang merah 3 butir
- tomat 1 buah
- terasi yang dibakar 1/2 sendok teh
- sedikit kecap manis
Cara Membuat Ikan Bakar Sambal Mangga :
- Campur semua bahan sambal kecuali buah mangga
- Lalu ditumbuk kasar sampai tercampur rata,masukkan irisan buah mangga kedalam sambal dan aduk rata lalu sisihkan
- Bersihkan ikan lalu olesi dengan bumbu halus yang sudah dicampur dengan minyak
- Bakar ikan yang sudah dilumuri bumbu sampai matang diatas teflon saja
- Ikan dibolak sambil menunggu matang supaya tidak gosong
- Angkat dan ikan ditata diatas piring saji
- Letakkan sambal mangga disampingnya lalu siap hidangkan
Sambal mangga pada Resep Cara Membuat Ikan Bakar Enak ini dapat dicampur menjadi satu sehingga sambal tidak terpisah. Namun itu semua dapat disesuaikan dengan selera d masing-masing.
Alamat dan Penjual:
Rumah Makan ikan Bakar Fauzi
Jln. Pangeran Hidayat, Pekanbaru 28115
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bobor Kangkung
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung
Deni Andrian
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu
Deni Andrian
Peda bakar sambal dabu-dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Porsi 2 orang Bumbu Ikan bakar : 2 ekor ikan peda 1 sdm kecap 1/2 sdm Gula merah 1/2 sdt garam Minyak goreng Bahan sambal dabu-dabu : 7 buah cabe rawit merah, iris kecil 1 buah tomat merah, iris dadu 3 siung bawang merah,iris halus 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun, iris tipis 2 sdm minyak goreng panas Cara Membuat: Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, kemudian panggang diatas teflon(aku di happycall yang dialasi daun pisang) sesekali olesi minyak plus bumbu ke ikannya(aku pakai bumbu kecap dan gula merah) panggang sampai matang. Cara bikin Sambal dabu-dabu : Campurkan semua bahan sambal dabu-dabu ke dalam mangkok kecuali minyak kelapa, panaskan minyak kelapa, kemudian siram diatas sambal tadi, sajikan ikan peda bakar dengan sambal dabu-dabu. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/15232544?ref=search&search_term=peda+bakar
Deni Andrian
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan
MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...
Aji_permana
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur
Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.