Mengunjungi Kota Aceh kurang afdol bila belum meneguk kesegaran ie boh timon atau es serut timun ini . Rasanya yang manis dan menyegarkan memang betul-betul pas untuk menghilangkan dahaga. Sesuai dengan namanya, es timun serut ini berbahan dasar timun. Timun yang digunakan adalah timun sayur, setelah dikupas kulit tipisnya lalu diserut secara manual. Setelah itu, serutan timun pun kadang sering dicampur dengan sirup manis, dan es batu. Disajikan saat berbuka puasa atau saat terik merupakan pilihan yang sangat pas.

Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya :

Bahan:
- 100 g mentimun, parut kasar
- 150 ml air es
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm madu

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Sajikan dingin.

Sumber Foto : rinaldimunir.wordpress.com