×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Barat

Asal Daerah

Pontianak

Hekeng Pontianak

Tanggal 05 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

hekeng2

Bahan-bahan Hekeng khas pontianak :
1/2 kg Udang kupas
1 lembar Kulit tahu kekkian
1/2 sdt Lada
4 siung bawang putih
Pala Bubuk secukupnya
Ketumbar Bubuk secukupnya
Garam secukupnya
 
Cara membuat:
1.Haluskan bawang putih, lada, ketumbar dan pala
2.Kupas kulit udang
3.Cincang halus udang, kemudian campur dengan bumbu halus, hingga merata
4.Siapkan kulit tahu, menjadi ukuran kurang lebih 20×40 cm
5.Taruh adonan di ujung kulit tahu, kemudian lipat hingga ke ujung lainnya
6.Kukus selama kurang lebih 15 menit
7.Siap diolah kembali. Potong2 kemudian digoreng,
 
Happy cooking ! :)
 
Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2015/24/hekeng.aspx
 
Lokasi penjual:
 
Along
Alamat: Jl. Gajah Mada No.92, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78122
Telepon: (0561) 742446
 
Warung Ce
Alamat: Ruko Citra Garden 6, Blok J5A No. 7, Jl. Citra Garden 6, Cengkareng, Jakarta
(021) 29030044
(021) 22552562
 

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...