|
|
|
|
Hati Ampela Goreng Tanggal 11 Oct 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
10 hati ampela ayam
Bumbu
4 lembar daun salam
300 ml air
Minyak goreng
1 sdt garam
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas lengkuas
1 sdm ketumbar
½ sdm garam
Cara Membuat
Siapkan wajan
Masukkan hati ampela, daun salam, air, dan bumbu halus, lalu aduk sampai rata.
Masak hingga matang dan kuah mengental.
Panaskan minyak.
Goreng hati ampela dan sisa bumbu sampai kecokelatan.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |