|
|
|
|
|
|
Hampap keladi (talas) kepala tenggiri Tanggal 04 Dec 2018 oleh Aze . |
Bahan-bahan
1 bj kepala ikan belah jadi 2,rendam kepala ikan kurleb 30 menit,untuk mengurangi rasa asin nya
Siapkan bumbu dan kupas talas(keladi),cuci bersih,potong talas seperti difoto ðŸ'‰
Didihkan air dipanci,masukan umbi talas,masak hingga empuk,masukan lagi batang daun talas yg sudah dipotong dan dibuang serat/kulit ari batang daun nya hingga layu aja,angkat dan tiriskan
Tumis bawang merah,bawang putih,cabe rawit,sereh,lengkuas hingga wangi,tambahkan air secukupnya,masukan kepala ikan nya,daun salam,biarkan hingga kepala ikan nya matang,dan balik,masukan santan,garam,gula,dan cabe merah,aduk rata,dan tes rasa sesuai selera,kalo sudah mendidih santannya,matikan apinya
Siapkan piring atau mangkok,pindah masakan nya untuk dihidangkan bersama nasi hangat
Selamat mencoba masakan khas Kalimantan,semoga berkenan
sumbe r: https://cookpad.com/id/resep/4694901-hampap-keladitalaskepala-tenggiri-khas-kalimantan
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
