Gurame sambal batokok

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Sumatera Barat

Sunting

Laporkan

Aze

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

3 ekor gurame
Bumbu ikan :
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
secukupnya Garam
Air perasan jeruk nipis
Bahan sambal :
12 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
secukupnya Garam

Langkah

Bersihkan ikan gurame, beri perasan air jeruk nipis. Haluskan semua bahan untuk bumbu ikan, balurkan ke ikan yg sudah diberi air perasaan jeruk nipis. Diamkan sebentar agar bumbunya meresap.
Sambil menunggu bumbu meresap, ulek kasar semua bahan untuk sambal, beri garam secukupnya.
Panaskan minyak dgn api sedang, masak dan goreng ikan sampai kering (sesuai selera). Angkat dan tiriskan.
Masak sambal yg sudah digiling kasar dgn menggunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi, setelah matang balurkan sambal ke atas ikan sampai menutup keseluruhan ikan.

sumber :https://cookpad.com/id/resep/6307573-gurame-sambal-batokok

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dal...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.