Gulai nangka muda dengan kacang merah dan daging tetelan

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Gulai nangka muda dengan kacang merah dan daging tetelan

Roro

- 12 Desember 2018

Gulai nangka muda dengan kacang merah dan daging tetelan foto resep utama

Bahan-bahan

400 gr nangka muda (kalau saya direbus dulu setelah di potong2)
250 gr kacang merah, (rendam semalam, lalu rebus)
300 gr daging tetelan, presto atau rebus hingga empuk
2000 ml air (sisa kaldu daging tetelan + air santan)
6 cabai hijau
2 cm lengkuas
3 batang sereh
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk purut
Bumbu halus
5 cabai merah
10 bawang merah
5 bawang putih
5 butir kemiri
3 cm jahe
4 cm kunyit

Langkah

Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, sereh hingga harum
Masukan daging tetelan yang telah direbus aduk kemudian masukan nangka muda
Masukan santan aduk-aduk hingga mendidih dan tidak pecah lalu masukan kacang merah, beri gula dan garam atau bumbu penyedap (jika suka)
Masukan cabai hijau aduk sebentar hingga sedikit layu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan mati dan angkat.

https://cookpad.com/id/resep/6082599-gulai-nangka-muda-dengan-kacang-merah-dan-daging-tetelan

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.