Gulai jengkol batokok cumi-cumi kuah kental
Bahan-bahan
-
1/2 kg jengkol tua
-
1/2 kg cumi2 segar
-
4 gelas santan dr 2 buah kelapa tua
-
2 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk
-
5 cm daun kunyit
-
1 buah serai digeprek
-
1 buah asam kandis
-
1 buah jeruk nipis
-
3 sdm minyak goreng
-
secukupnya garam dan gula
-
bumbu halus :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 buah kemiri
-
1 cm kunyit
-
3 cm jahe
-
5 cm lengkuas
-
1/2 ons cabai merah
-
secukupnya cabe rawit
Langkah
-
Rebus jengkol sampai benar2 empuk, lalu geprek (tokok)
-
Bersihkan cumi, lalu kasih air jeruk nipis
-
Ulek bumbu halus (ambo labiah sanang diulek, supayo rasonyo labiah mantap, ibuk2 klo mau diblender jg gpp)
-
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, asam kandis, cumi2 dan jengkol, aduk sampai rata
-
Tambahkan santan, aduk terus, jgn sampai santan pecah, tambahkan garam dan gula sesuai selera
-
Masak hingga kuah menyusut dan gulai jengkol batokok feat cumi cumi kuah kental siap dihidangkan
sumber :https://cookpad.com/id/resep/1984359-gulai-jengkol-batokok-feat-cumi-cumi-kuah-kental
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan
Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dal...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
