Bahan-bahan:

1.      1 ekor ikan (cuci bersih beri perasan jeruk nipis)

2.      500 ml santan kental

bumbu yang dihaluskan :

3.      10 buah cabe rawit

4.      3 siung bawang putih

5.      10 siung bawang merah

6.      1 ruas kunyit

7.      1 ruas jahe

Bumbu pelengkap :

8.      1 batang serai ukuran besar (geprek)

9.      1 lembar daun kunyit

10.  1 ruas lengkuas (geprek)

11.  6 buah asam kandis

12.  Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1.      Siapkan bahan-bahannya.

2.      Masukkan dalam wajan ikan, bumbu, dan santan,masak dengan api kecil. Aduk perlahan santan sembari di timba-timba jangan sampai pecah santannya. Biarkan sampai minyak keluar dari santan, masukkan garam. Cicipi masakan.

3.      Apabila mendidih dan santan agak menyusut matikan kompor dan siap disajikan.

Alamat Penjual:

RM Putri Kualuh

Jalan Sisingamangaraja No.41 Medan

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3692749-gulai-ikan-kakap-khas-tapsel