Gulai daun singkong teri medan

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Medan

Sunting

Laporkan

Gulai daun singkong teri medan

Nicky Ria Azizman

- 10 Desember 2018

Bahan-bahan

Bahan utama :

1 ikat daun singkong
Air secukupnya untuk merebus daun singkong
Air es
Es batu
Bumbu halus :
5 bawang merah
5 bawang putih
4 cm kunyit
2 kemiri
5 cabai merah keriting
2 rawit merah
Minyak
Bumbu utuh :
3 serai (keprek)
3 cm lengkuas (keprek)
3 daun salam
3 daun jeruk (buang batangnya)
2 rawit merah utuh
Bahan lainnya :
2 bungkus teri medan (harga per bungkus 5000)
150 ml air
65 ml santan (me : kara)
Merica
Garam
Gula

Langkah

Didihkan air lalu masukkan daun singkong, rebus selama 30 detik

Gulai daun singkong teri medan recipe step 1 photo

Setelah 30 detik angkat dan masukkan ke dalam air es sampai panasnya hilang (tujuannya supaya daun singkong tidak lembek)
Setelah panasnya hilang, angkat daun singkong dan peras sampai airnya kering
Potong potong daun singkong
Cuci bersih teri medan lalu goreng hingga garing
Blender bumbu halus termasuk minyak, tumis hingga harum lalu masukkan bumbu utuh kecuali cabai rawit
Masukkan teri medan, aduk aduk, tambahkan air lalu santan. Aduk hingga mendidih lalu masukkan gula, garam, merica dan cabai rawit merah utuh
Tes rasa dan terakhir masukkan daun singkong, masak hingga mendidih lalu matikan api dan sajikan

https://cookpad.com/id/resep/6391200-gulai-daun-singkong-teri-medan

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.