Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Sumatera Utara Medan
Sunting
Laporkan
Gulai daun singkong teri medan
avatar

Nicky Ria Azizman

- 10 Desember 2018

Bahan-bahan

 
Bahan utama :
  1. 1 ikat daun singkong
  2. Air secukupnya untuk merebus daun singkong
  3. Air es
  4. Es batu
  5. Bumbu halus :
  6. 5 bawang merah
  7. 5 bawang putih
  8. 4 cm kunyit
  9. 2 kemiri
  10. 5 cabai merah keriting
  11. 2 rawit merah
  12. Minyak
  13. Bumbu utuh :
  14. 3 serai (keprek)
  15. 3 cm lengkuas (keprek)
  16. 3 daun salam
  17. 3 daun jeruk (buang batangnya)
  18. 2 rawit merah utuh
  19. Bahan lainnya :
  20. 2 bungkus teri medan (harga per bungkus 5000)
  21. 150 ml air
  22. 65 ml santan (me : kara)
  23. Merica
  24. Garam
  25. Gula

Langkah

 

Didihkan air lalu masukkan daun singkong, rebus selama 30 detik

Gulai daun singkong teri medan recipe step 1 photo
 
 
 
 

  1. Setelah 30 detik angkat dan masukkan ke dalam air es sampai panasnya hilang (tujuannya supaya daun singkong tidak lembek)

    Gulai daun singkong teri medan recipe step 2 photo
     
     
     
     

  2. Setelah panasnya hilang, angkat daun singkong dan peras sampai airnya kering

    Gulai daun singkong teri medan recipe step 3 photo
     
     
     
     

  3. Potong potong daun singkong

    Gulai daun singkong teri medan recipe step 4 photo
     
     
     
     

  4. Cuci bersih teri medan lalu goreng hingga garing

     
     
     
     
     

  5. Blender bumbu halus termasuk minyak, tumis hingga harum lalu masukkan bumbu utuh kecuali cabai rawit

     
     
     
     
     

  6. Masukkan teri medan, aduk aduk, tambahkan air lalu santan. Aduk hingga mendidih lalu masukkan gula, garam, merica dan cabai rawit merah utuh

     
     
     
     
     

  7. Tes rasa dan terakhir masukkan daun singkong, masak hingga mendidih lalu matikan api dan sajikan

https://cookpad.com/id/resep/6391200-gulai-daun-singkong-teri-medan

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker